Riistan käsittely vaatii sekä taitoa että oikeanlaiset työvälineet. Laadukas riistan paloitteluun sopiva lihaveitsi on tässä kokonaisuudessa keskeinen työkalu. Se mahdollistaa tarkan, tehokkaan ja turvallisen paloittelun olitpa sitten metsästäjä, vapaa-ajan harrastaja tai ammattikokki. Hyvä lihaveitsi säilyttää terävyytensä, istuu käteen ja tekee työskentelystä sujuvaa.

Restamark tarjoaa huolella valitun valikoiman riistan käsittelyyn soveltuvia välineitä: paloittelu- ja fileointiveitsiä, suurikokoisia leikkuulautoja, sekä teroitusvälineitä, jotka varmistavat veitsien pitkäikäisyyden. Tuotteet soveltuvat erityisesti ammattilaiskeittiöihin, mutta sopivat erinomaisesti myös kotikäyttöön ja metsästysmajoille.

Riistan käsittelyyn sopivat lihaveitset, teroittimet ja leikkuualustat

Victorinox paloitteluveitsi 16 cm
Tasapainoinen ja ergonominen lihaveitsi, joka on suunniteltu suurten lihapalojen paloitteluun. Soveltuu erityisesti riistan käsittelyyn ja on suosittu valinta myös ammattikeittiöissä.
Katso tuote ›

Victorinox filetti- ja perkausveitsi 15 cm
Joustava ja tarkka veitsi kalan ja riistan fileointiin. Tämä testivoittaja tunnetaan erinomaisesta leikkaustarkkuudestaan ja keveydestään.
Katso tuote ›

Iso leikkuulauta riistanleikkuuseen 60×45 cm
Suuri, kestävä ja helposti puhdistettava leikkuulauta, joka sopii erityisesti riistan paloitteluun. Liukumaton pinta varmistaa turvallisen työskentelyn.
Katso tuote ›

Pronto M464 veitsenteroitin
Käsikäyttöinen hahloteroitin, joka sopii kenttäolosuhteisiin, ammattikeittiöön ja kotikeittiöön. Pitää lihaveitset terässä ilman sähköä – helppo, nopea ja turvallinen käyttää.
Katso tuote ›

Ergo Steel -veitsenteroittimet
Ammattitason väline säännölliseen veitsien huoltoon. Erinomainen valinta esimerkiksi riistakeittiöihin ja liha-alan ammattilaisille.
Katso tuotteet ›

Lihaveitsen valinta – mitä kannattaa huomioida?

Hyvä lihaveitsi istuu käteen, säilyttää terävyytensä pitkään ja kestää toistuvaa käyttöä. Paloitteluun kannattaa valita jämäkkä ja riittävän pitkä terä, kun taas tarkempiin työvaiheisiin, kuten fileointiin tai kalvon poistoon, sopii joustava ja kevyempi veitsi.

Käytännössä tarvitset usein kaksi tai kolme erilaista veistä: paloitteluveitsi suurille lihapaloille, fileointiveitsi tarkkaan työskentelyyn ja yleisveitsi pienempiin leikkauksiin. Oikeanlaisen leikkuualustan ja veitsenteroituksen avulla varmistat, että työskentely on turvallista ja tehokasta kaikissa olosuhteissa.

Suositus metsästäjille: Lihaveitsisetti kenttäkäyttöön

Jos tarvitset kevyen mutta kattavan varustuksen riistan käsittelyyn, suosittelemme seuraavaa yhdistelmää:

• Victorinox paloitteluveitsi 16 cm – monipuolinen ja kestävä veitsi lihan käsittelyyn
• Iso leikkuulauta 60×45 cm – tarpeeksi tilaa koko ruhon paloitteluun
•  Pronto M464 veitsenteroitin – pitää terän kunnossa kenttäolosuhteissa ilman sähköä

Tämä kokonaisuus toimii erinomaisesti metsästysmajalla, mökillä tai tilanteissa, joissa käsitellään tuoretta riistaa ilman täyttä keittiövarustusta.

Usein kysyttyä lihaveitsistä

Mikä on paras lihaveitsi riistan paloitteluun?
Paras veitsi on jämäkkä ja ergonominen. Esimerkiksi Victorinoxin paloitteluveitsi yhdistää terävyyden ja käyttömukavuuden, ja se on monen ammattilaisen valinta riistakeittiöön.

Kuinka lihaveitsi teroitetaan oikein?
Teroitus kannattaa tehdä säännöllisesti. Hahloteroittimet ja Ergo Steel -tyyppiset ratkaisut sopivat päivittäiseen huoltoon, kun taas veitsenteroituskivi sopii tarkempaan teroitukseen.

Voiko samaa veistä käyttää kaikkeen?
Yksi veitsi ei yleensä riitä kaikkiin työvaiheisiin. Käytä paloitteluun ja fileointiin eri veitsiä, ja varmista että ne ovat käyttötarkoitukseensa sopivia.

Restamarkin lihaveitset ja tarvikkeet – suunniteltu riistan käsittelyyn

• Ammattikäyttöön kehitetyt välineet, jotka toimivat erinomaisesti myös harrastajille
• Tunnetut brändit, kuten Victorinox – laatu ja käyttömukavuus taattuja lihan leikkuuseen
• Nopeat toimitukset suoraan varastosta
• Kotimainen toimija vuodesta 1942 – osa MaRa-konsernia
• Mahdollisuus isompiin tilauksiin ja räätälöinteihin
              

Tutustu valikoimaan ja tilaa lihaveitsi sekä muut riistan käsittelyyn tarkoitetut välineet helposti verkkokaupasta.

➡️ Katso kaikki veitset ›