Bloody Mary – resepti, historia ja suosituimmat muunnelmat
Bloody Mary on yksi maailman tunnetuimmista cocktaileista, mausteinen yhdistelmä vodkaa, tomaattimehua ja piristäviä mausteita. Jasu Piasecki kertoo oppineensa tämän Bloody Mary -version oppi-isältään Matti Karviselta.
Bloody Maryn ainekset
- 4 cl vodkaa
- 1 cl sitruunamehua
- Tomaattimehua täytteeksi (n. 10 cl)
- Muutama tippa Tabascoa
- 1 cl worcestershirekastiketta
- Suolaa
- Mustapippuria rouhittuna
- Varsiselleritikku tai sitruunalohko koristeeksi
Valmistus
Mittaa vodka, sitruunamehu, Tabasco ja worcestershirekastike lasiin jäiden kanssa. Täytä tomaattimehulla ja sekoita. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla maun mukaan. Koristele varsiselleritikulla tai sitruunalohkolla.
Bloody Maryn historia
Bloody Maryn alkuperä ulottuu vuoteen 1921 Pariisin Harry’s New York -baariin, jossa ranskalainen baarimestari Fernand “Pete” Petiot kehitti juoman vodkasta ja tomaattimehusta. Myöhemmin New Yorkissa, jonne Petiot muutti kieltolain ajan jälkeen, juomaa jatkokehitettiin mausteilla ja sitruunamehulla.
Tunnetun kertomuksen mukaan varsiselleri tuli mukaan koristeeksi vasta 1960-luvulla Chicagon Ambassador East -hotellissa, kun eräs asiakas sai Bloody Marynsa ilman sekoitustikkua ja nappasi viereiseltä tarjottimelta pätkän varsiselleriä. Nykyään sekä selleri että sitruuna ovat yleisiä Bloody Maryn koristeita.
Tunnettuja muunnelmia
- Red Snapper: alkoholina gini
- Bloody Maria: alkoholina tequila
- Deadly Mary: alkoholina tequila gold
- Bloody Bull: puolet tomaattimehusta korvataan lihaliemellä
- Virgin Mary: alkoholiton versio
- Mary Chartreuse: alkoholina Chartreuse-likööri, koristeeksi suositellaan oreganoa
- White Mary: tomaattimehun tilalla piimä
Näitä tarvitset
➤ Katso lisää valmiita drinkkiohjeita Drinkit-oppaastamme.
Takaisin