Cuba Libre – resepti ja vinkit rommin valintaan

Cuba Libre tarkoittaa “vapaata Kuubaa”. Osa maanpaossa elävistä kuubalaisista kutsuu drinkkiä ironisesti Mentiritaksi eli “pieneksi valheeksi”, heidän mielestään Kuuba ei ole vapaa. Nimestä huolimatta tämä on yksi maailman yksinkertaisimmista ja suosituimmista rommidrinkeistä.

Cuba Libren ainekset

• 4 cl valkoista rommia
• 2 cl tuoretta limettimehua (joissain versioissa käytetään sitruunamehua)
• 10–12 cl kolajuomaa
•  Jääpaloja
• Limettilohko koristeeksi

Valmistus

Täytä korkea lasi jääpaloilla. Lisää rommi ja limettimehu, kaada päälle kolajuoma ja sekoita kevyesti. Viimeistele limettilohkolla.

Rommin valinta

Kevyt, vaalea rommi antaa kolan ja limen makujen erottua selkeästi. Kypsytetty rommi voi tuoda mukaan vaniljaisia, puisia ja karamellisia vivahteita. Pelkkä väri ei kuitenkaan kerro rommin kypsytyksestä tai makuprofiilista. Esimerkiksi osa vaaleista rommeista on tynnyrissä kypsytettyjä ja vasta sen jälkeen suodatettu värittömiksi.

Näitä tarvitset Cuba Libreä varten

• Drinkkimitta: mittaa rommi ja limettimehu tarkasti
• Grogilasi tai muu pitkä drinkkilasi
• Veitsi limetin lohkomiseen

➤ Katso lisää valmiita drinkkiohjeita Drinkit-oppaastamme.