Dry Martini – resepti ja baarimestarin vinkit
Dry Martinin alkuperästä ja varhaisista resepteistä on useita tulkintoja. Jokaisella Dry Martinin fanilla on omat mieltymyksensä juoman kuivuusasteen, koristeen sekä valmistustavan suhteen.
Dry Martinin ainekset
- 3 cl giniä
- 1 cl kuivaa vermuttia
- Koriste: oliivi tai sitruunankuorenpala
Valmistus
Sekoita gini ja vermutti jäiden kanssa sekoituslasissa, älä ravista. Siivilöi jäähdytettyyn martinilasiin. Koristele oliivilla tai purista sitruunankuoren öljyt juoman pinnalle.
Dry Martinin kuivuusasteesta
Yllä oleva resepti (3 cl giniä, 1 cl vermuttia eli suhde 3:1) on vermuttisempi, pehmeämpi versio. Mitä vähemmän vermuttia käytät, sitä “kuivemmaksi” ja ginivaltaisemmaksi juoma muuttuu.
Osa baarimestareista käyttää vain muutaman tipan vermuttia tai huuhtelee lasin sillä. Kokeile eri suhteita löytääksesi oman makusi.
Klassisen Dry Martinin pohjana ovat gini ja kuiva vermutti. Jos haluat kokeilla vodkapohjaista versiota, kyseessä on oma juomansa, Vodka Martini. Resepti toimii samalla periaatteella, mutta makuprofiili on erilainen.
Koristeina oliivi ja sitruunankuorenpala ovat yhtä hyväksyttyjä. Tarjoile mieluiten pari-kolme tikutettua oliivia erillisessä pienessä astiassa, jotta jokainen voi itse päättää määrän.
Näitä tarvitset
➤ Katso lisää valmiita drinkkiohjeita Drinkit-oppaastamme.
Takaisin