Gin & Tonic – resepti ja opas ginin valintaan
Gin & Tonic on klassinen drinkki ja kestosuosikki, mutta harva huomaa, kuinka paljon ginin ja tonicin valinta vaikuttaa lopputulokseen.
Gin Tonicin ainekset
- 4 cl giniä
- Tonic Wateria täytteeksi (n. 12 cl, suhde n. 1:3)
- Jäitä runsaasti
- Koriste: limeviipale tai kurkkuviipale ginistä riippuen
Valmistus
Täytä lasi reilusti jäillä, kaada gini päälle ja pidennä tonicilla. Sekoita yhdellä kevyellä liikkeellä, jotta hiilihappo säilyy.
Minkä ginin valita?
Gin tonic voi olla katajainen, sitruksinen, kukkainen tai mausteinen, gini ratkaisee makutyylin:
- London Dry -tyyppiset ginit (esim. Tanqueray, Beefeater) ovat perinteisiä ja katajavaltaisia, usein mukana myös korianteria ja lakritsijuurta.
- Modernit, kukkaiset ginit (esim. Hendrick’s) tuovat mukaan kurkkua, ruusua tai muita yrttejä, näissä myös koriste kannattaa valita sen mukaan: kurkku sopii usein paremmin kuin sitrushedelmä.
- Sitruksiset ginit korostavat appelsiinin tai greipin kuorta katajan rinnalla.
- Mausteiset ginit sisältävät esimerkiksi kardemummaa tai pippuria ja sopivat rohkeammalle maulle.
- Suomalainen Kyrö Napue tuo mukaan karpaloa ja tyrniä katajan rinnalla, kansainvälisestikin palkittu esimerkki siitä, että korkealaatuista giniä tehdään myös Suomessa.
Tonicin valinta on yhtä tärkeä kuin ginin: maustamaton (Indian) tonic on neutraali valinta, joka ei peitä ginin omia aromeja. Tämä on hyvä lähtökohta, kun kokeilet uutta giniä.
Makeampi tai voimakkaasti maustettu tonic (esim. yrtti- tai marjatonic) voi täydentää tiettyä giniä, mutta voi myös peittää hienovaraisemmat vivahteet. Sekoitussuhde (yleensä 1:3 gini:tonic) vaikuttaa siihen, kumpi maku hallitsee, pienempi tonic-määrä korostaa ginin makua.
Hintaa kannattaa arvioida yhdessä makutyylin kanssa, kalliimpi pullo ei yksin takaa omaan makuun sopivaa juomaa.
Näitä tarvitset
- Drinkkimitta
- Grogilasi tai muu pitkä lasi
- Baarilusikka
➤ Katso lisää valmiita drinkkiohjeita Drinkit-oppaastamme.
Takaisin