Whiskey Sour – resepti
Whiskey Sour yhdistää viskin, tuoreen sitruunamehun ja makeuden raikkaaksi, klassiseksi cocktailiksi.
Whiskey Sourin ainekset
- 5 cl bourbonia tai ruisviskiä
- 2,5 cl tuoretta sitruunamehua
- 2 cl sokerisiirappia
- 1 munanvalkuainen (valinnainen, pehmeää vaahtoa varten)
- Koriste: cocktailkirsikka tai appelsiininkuori
Valmistus
Jos käytät munanvalkuaista: Ravista ensin kaikki ainekset voimakkaasti ilman jäitä (“dry shake”), jotta valkuainen vaahtoutuu. Lisää sitten jäät ja ravista uudelleen. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
Ilman munanvalkuaista: Ravista ainekset suoraan jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
Vegaaninen versio: Vegaanisen Whisky Sourin saat korvaamalla munanvalkuaisen kikherneiden säilytysliemellä (aquafaba). Liemi toimii drinkeissä valkuaisen tapaan ja vaahtoutuu helposti.
Minkä viskin valita?
Tähän reseptiin suosittelemme bourbonia tai ruisviskiä, koska niiden vanilja- ja karamellisävyt sulautuvat hyvin sitruunaan ja sokeriin. Kotimaisista vaihtoehdoista esimerkiksi Kyrön ruisviski sopii tähän tyyliin hyvin.
Voimakkaan savuinen viski muuttaa juoman luonnetta selvästi, osa tislaamoista, kuten Laphroaig, tekee silti omia versioitaan savuisesta Whiskey Sourista, joten kannattaa kokeilla ja löytää oma suosikkinsa.
Näitä tarvitset Whiskey Souria varten
➤ Katso lisää valmiita drinkkiohjeita Drinkit-oppaastamme.
Takaisin